ダシ昆布の白い粉は洗ってはいけない☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆

乾燥したダシ昆布の表面は白い粉になっている。

アメ横とか海産物屋で売ってる昆布のイメージですね。

汚れだと思って洗い流してはダメですよ。

白い粉にうまみ成分がいっぱいあるのです。

水で流しちゃせっかくのおいしいところが減っちゃう。

水は使わないで乾いた布巾で拭く程度にしとくといい。

よくわからないけど味の素の元？

こうはら本店養宜館舞昆販売。日本人はやっぱりこれですね。




☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆