絶品天ぷらのコツ
天ぷらの衣は粘りけが出ると、カラッと揚がらない。
ちべたい水で衣を作ると粘りけが出るのを遅らせることができる。
水は冷蔵庫で冷やしておく。氷で冷やしてもいい。
小麦粉も卵も冷蔵庫で冷やしておくとなおいいよ。
☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆
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天ぷらの衣は粘りけが出ると、カラッと揚がらない。
ちべたい水で衣を作ると粘りけが出るのを遅らせることができる。
水は冷蔵庫で冷やしておく。氷で冷やしてもいい。
小麦粉も卵も冷蔵庫で冷やしておくとなおいいよ。
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