絶品天ぷらのコツ
天ぷらの衣は、卵と水、小麦粉を混ぜて作るけど、かき混ぜるときは太い箸を使うこと。
かき混ぜすぎると粘りけが出てカラッとしない。
細い箸だと、何度もかき混ぜなくちゃならないけど、太い箸なら少ない回数でよく混ざる。
菜箸の持つほうで混ぜてもいい。
☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆
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天ぷらの衣は、卵と水、小麦粉を混ぜて作るけど、かき混ぜるときは太い箸を使うこと。
かき混ぜすぎると粘りけが出てカラッとしない。
細い箸だと、何度もかき混ぜなくちゃならないけど、太い箸なら少ない回数でよく混ざる。
菜箸の持つほうで混ぜてもいい。
☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆
